Précocité : attention aux raisonnements hâtifs !

La douceur de l’hiver laissait penser à un millésime précoce. Or, la fraicheur de la fin du mois de février a inversé cette tendance. Selon le groupe ICV, le débourrement de 2023 a été proche de celui de 2022 dans le Gard et en Provence, où il est dans les moyennes des 5 dernières années. C’est important car de la précocité dépend la sensibilité au gel, qui était une crainte légitime vue la douceur des températures cet hiver. Mais cette crainte s’est éloignée avec les conditions météos de février. La situation liée à l’eau est différente. Le déficit hydrique est partout présent et les vignerons s’adaptent. Heureusement, la vigne puise l’eau en profondeur où la situation est inquiétante mais pas alarmante. Cependant, la vigne pousse et ses besoins vont augmenter. La situation hydrique est très préoccupante et c’est une réalité. Mais comme pour la précocité, gardons-nous des raisonnements trop hâtifs.